もうすぐ新茶の茶摘みが始まります 2017年04月20日 今年はお茶の成長が遅れていましたが、ようやく新芽が出そろってきました。かぶせ茶は、日光を遮る寒冷紗を1週間ほどかぶせて、うま味を熟成させます。渋みが少なく、甘みのあるお茶ができます。来月には新茶をお届けしますので、もう少しお待ちください！ «前 次» 店長日記
