三根若葉園では、しょうが入り紅茶のしょうがも生産しています。

 種付けの様子（春）

夏ごろの様子

収穫の様子（秋）

収穫したしょうがはスライスして、天日干しします。

天日に干すことで、ショウガオールが生成されて体を温めるウルトラしょうがになります。

漢方では、生のしょうがは解熱作用に、乾燥しょうがは体を温めることに
使われてきたそうです。