今朝のNHK番組で

佐賀の新しい名産として
嬉野紅茶（うれしの紅茶）が紹介されていました。

最近、日本で作られた和紅茶が人気みたいですね。

番組でも紹介されていましたが嬉野紅茶は、
渋みが少なく30分ほど蒸らしてもおいしく
頂けます。

年末年始、お客様が多い時期は大きめのポットに入れて
ゆっくり蒸らしておくのもいいですね。