2022年の新茶シーズンも無事に終了

4月下旬から5月上旬にかけて、今年の新茶シーズンが終了しました。

大阪販売所の店長も、嬉野に帰省し、お茶摘みの手伝いを行いました。

三根若葉園の一押しの「かぶせ茶」は、写真のように黒い布をかけてうまみ成分を熟成させます。
太陽を遮ることで苦み成分が抑えられるのも特徴です。

この黒い布を茶摘みの2週間ほど前にかぶせて、じっくりと熟成させるのです。

この布を掛けたりはがしたりするのが重労働。
手伝った翌日は足が筋肉痛でした。

嬉野茶　かぶせ茶